Jei norite, kad jūsų figūra būtų ideali, tačiau neketinate laikytis ekstremalių dietų, badauti ir prakaituoti iki išsekimo sporto salėje, jums tiks Pierre'o Dukano dieta, kurios valgiaraštis yra pagrįstas baltymų turinčiu maistu. Dukano dieta, kurios meniu galima koreguoti savo nuožiūra, yra gera, nes jos galima laikytis ilgai, nepakenkiant sveikatai. Tai daugiau mitybos sistema, sveikas įprotis, padedantis ne tik numesti svorio, bet ir išvalyti organizmą.
Šiek tiek apie daktarą Pierre'ą Dukaną
Prancūzijoje daktaras Dukanas pripažįstamas kaip puikus mitybos specialistas ir gydytojas. O už šalies ribų yra daug jo gerbėjų, kuriems daktaro Dukano dieta tapo tikru atradimu. Jis išgarsėjo dėl savo knygos „Aš negaliu numesti svorio“, kuri tapo bestseleriu daugiau nei šimte šalių.
Daktaras Pierre'as Dukanas gimė 1941 m. Alžyre, tekstilininkų šeimoje. Pasibaigus Antrajam pasauliniam karui, Dukanų šeima persikėlė į Europą, būtent į Paryžių. Ten Pierre'as su pagyrimu baigė vidurinę mokyklą. Jaunuolio planuose buvo studijuoti tapybą ir menus. Tačiau staigi motinos mirtis ant operacinio stalo (jai buvo diagnozuotas vėžinis auglys) kardinaliai pakeitė jo likimą. Pierre'as Dukanas įstojo į medicinos universitetą, nusprendęs visą savo gyvenimą ir darbą skirti padėti beviltiškai sergantiems žmonėms. Pasirinko bendrosios praktikos gydytojo specialybę, keletą metų studijavo ir vertėsi neurologija, publikavo mokslo darbus.
Susitikimas su vienu iš jo pacientų privertė jį atsigręžti į svorio metimo ir tinkamos mitybos klausimus. Vyras sirgo rimtu nutukimu, nepaisant intensyvių gydymo kursų ir dietos, svoris kasmet ne mažėjo, o didėjo. Natūralu, kad tai turėjo įtakos ir bendrai nelaimingo žmogaus fizinei būklei.
Pierre'as Dukanas, pasikliaudamas tik savo intuicija ir universitete įgytomis teorinėmis žiniomis, savo pacientui praktiškai atsitiktinai patarė penkias dienas iš eilės gerti tik mineralinį vandenį ir liesą virtą mėsą. Tai buvo pati pirmoji Dukano dieta, kurios apytikslis meniu apima didelį skysto ir baltyminio maisto kiekį. Su jos pagalba Dukano pacientas per savaitę pasiekė nuostabų, anksčiau jam neįmanomą rezultatą – atsikratė penkių kilogramų antsvorio.
Pierre'as Dukanas kitus 35 savo gyvenimo metus skyrė visų įmanomų kovos su nutukimu būdų tyrinėjimui ir eksperimentams šioje srityje. Po to atsirado vadinamoji Pierre Dukan dieta, kurios meniu lengva laikytis savaitę, mėnesį ir net metus.
Pagrindiniai Dukano dietos principai
Kaip jau aišku iš aukščiau pateikto pavyzdžio, šios dietos pagrindas yra baltyminio maisto vartojimas. Dukanas įrodė, kad yra septyniasdešimt aštuoni baltyminiai maisto produktai, kurie neprisideda prie antsvorio kaupimosi, net jei vartojami neribotais kiekiais. Būtent tai leidžia efektyviai ir ilgam numesti svorio be skausmingų alkio priepuolių. Juos galima derinti įvairiausiais būdais, taip sukuriant iki tūkstančio skirtingų patiekalų. O iš tūkstančių patiekalų, pripažinkite, net išrankiausi ras iš ko rinktis! Prancūziška daktaro Dukano dieta, kurios pavyzdinis meniu pateiktas žemiau, garantuos ir visam laikui atsikratys erzinančių pilvo ir klubų raukšlių.
Sistema labai paprasta, jos galite laikytis visą gyvenimą. Daktaro Dukano dieta, kurios meniu mėgavosi daugybė įžymybių, politikų, aktorių ir dainininkų, leidžia susigrąžinti grožį, sveikatą, gerą nuotaiką ir išlaikyti juos ilgus metus.
Apytikslis prancūzų Dukano dietos meniu
Dieta apima keturis pagrindinius etapus, kurių eilės laikytis labai svarbu.
- "Ataka". Šios fazės trukmė svyruoja nuo trijų iki dešimties dienų. Galima valgyti tik maistą, kuriame gausu baltymų – bet kokios rūšies liesą mėsą, žuvį, kepenis – avižų sėlenas (mažiausiai du šaukštus) ir mineralinį vandenį. Druska visiškai neįtraukta. Šiuo laikotarpiu organizmas pradeda aktyviai atstatyti save, todėl galimas tam tikras negalavimas. Tai laikinas reiškinys ir greitai praeis.
- "Pakaitinė". Kai kuriuose variantuose šis etapas taip pat vadinamas „kruizu“. Ją sudaro daržovių ir baltymų dietos kaitaliojimas. Pavyzdžiui, nuo vienos iki penkių dienų galite valgyti baltyminį maistą – tai yra mėsą ir žuvį, kitas dienas – daržoves. Leidžiama valgyti bet kokias daržoves, išskyrus tas, kuriose gausu krakmolo: bulves, pupeles, kukurūzus ir kt. Leidžiama pagardinti maistą, bet ne per daug. Taip pat reikia bent dviejų šaukštų avižų sėlenų per dieną.
- „Pataisymas“ arba „taisymas“. Tai labai svarbus dietos etapas. Tie, kurie ne kartą bandė sulieknėti per maisto apribojimus, žino: galima numesti papildomų kilogramų, tačiau nutraukus dietą labai sunku prie jų negrįžti. Faktas yra tas, kad pereinant prie mažo kaloringumo dietos, kūnas bet kokiu atveju patiria stresą. Baigęs laikytis dietos ir grįžęs prie įprastos, įprastos mitybos, kalorijas pradeda kaupti iš anksto, ir labai greitai. Tai yra įprasta gynybinė reakcija, visiškai natūrali. Bet mums tai labai erzina ir nemalonu - juk numesti kilogramai akimirksniu grįžo nukarusio pilvuko, ištinusio sėdmenų ir dvigubo smakro pavidalu! Tačiau daktaro Dukano dieta, kurios meniu yra subalansuotas ir patikrintas, leidžia to išvengti ir ilgai išlaikyti pasiektus rezultatus. Be dviejų pirmųjų dietos etapų produktų, leidžiama valgyti šiek tiek duonos, vaisių ir neriebaus kietojo sūrio. Tačiau saikingai ir ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Konsolidavimo laikotarpio trukmė skaičiuojama taip: dešimt dienų už kiekvieną numestą kilogramą. Turime nepamiršti apie privalomą bent dviejų su puse šaukštų avižų sėlenų suvartojimą.
- "Stabilizacija". Jūs jau atsikratėte papildomų kilogramų, jūsų kūnas jau atsikratė streso, kurį sukelia staigus mitybos pasikeitimas. Bandėte valgyti anksčiau uždraustą maistą – ir nepriaugote nė gramo! Tai reiškia, kad galite grįžti prie įprastos mitybos ir valgyti viską, ko norite. Tačiau su viena sąlyga: vieną dieną per savaitę turite grįžti į pirmąjį dietos etapą ir valgyti tik baltyminį maistą. Ir, žinoma, – po du tris šaukštus sėlenų kasdien!
O gal jums taip patiko Pierre'o Dukano dieta, kad net stabilizavus svorį nenorite jos nutraukti? Puiku! Šios paprastos ir patogios mitybos sistemos galite laikytis tiek laiko, kiek norite. Ir tuo pačiu būkite sveiki ir gražūs!
Ko svarbu laikytis laikantis Dukano dietos?
- Kasdien išgerti 1-1,5 litro mineralinio vandens – privaloma taisyklė, jei nuspręsite sulieknėti taikydami daktaro Dukano metodą. Tai padės įveikti bet kokiai dietai būdingus šalutinius poveikius, tokius kaip vangumas, mieguistumas ir dirglumas.
- Sėlenų įtraukimas į dietą. Jei per dieną suvalgysite bent 2-3 šaukštus šio produkto, niekada neužkietės viduriai. Sėlenos stimuliuoja žarnyno motoriką, kuris gali sulėtėti, jei valgysite tik gana sunkų baltyminį maistą.
- Svarbu nepažeisti nė vieno dietos etapo. Tai padės kuo greičiau pasiekti norimą rezultatą ir jį įtvirtinti.
- Kita sąlyga – fizinis aktyvumas kiekvieną dieną. Tai gali būti pasivaikščiojimas parke, plaukimas, važiavimas dviračiu – nesvarbu, kas tiksliai. Pasirinkite tai, kas jums labiausiai patinka ir tinka. Taip pat venkite liftų ir eskalatorių namuose, darbe ir prekybos centruose. Netgi tokia smulkmena pateks į jūsų rankas; ir patys būsite nustebinti greitu rezultatu.
Daktaro Dukano dieta, kurios meniu prieinamas net vidutines pajamas gaunantiems žmonėms, yra vienas iš penkių tarptautinės medikų bendruomenės pripažintų ir patvirtintų svorio metimo būdų. Išbandykite, patiks ir jums!